Ingredientes
- 300 g de queso crema
- 100 g de nata
- 80 g de azúcar
- 2 huevos
- Ahumador (chips de roble)
- Coulis de frutos rojos al gusto
Preparación
- Bate todos los ingredientes y vierte en molde redondo.
- Hornea a 140°C durante 45-50 minutos. Deja enfriar y desmolda.
- Coloca en campana con humo de roble durante 2 minutos.
- Sirve con coulis caliente de frutos rojos y base de galleta o tierra de cacao.
- Ideal para final de menú por su equilibrio dulce-salado y aroma intenso.