Ingredientes
- 1 pulpo de 1.5 kg
- Agua y sal
- Pimentón dulce o picante
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Congela y descongela previamente el pulpo para ablandarlo.
- Cuece durante 40-45 minutos en agua con sal.
- Deja enfriar en su agua y corta en trozos grandes.
- Marca en parrilla o sartén muy caliente hasta dorar.
- Aliña con aceite y pimentón antes de servir.