Elementos del diseño
- Entrada evocadora (por ejemplo, sopa de tomate asado con albahaca)
- Plato principal emocional (por ejemplo, ravioli relleno de guiso familiar)
- Postre nostálgico (por ejemplo, crema de cacao y galleta de infancia)
Desarrollo
- Diseña cada plato conectando con una experiencia personal o común.
- La entrada debe ser ligera pero aromática, activando la memoria olfativa.
- El plato principal debe contener texturas y sabores cálidos que remitan al hogar.
- El postre debe ser dulce, reconfortante y reconocible.
- Presenta el menú con una breve narración emocional para generar conexión.
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