Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 2 cucharadas de yogur natural con fermentos vivos
Preparación
- Calienta la leche a 90°C y deja enfriar a 45°C.
- Añade el yogur y mezcla suavemente.
- Vierte en recipientes individuales o un bol grande.
- Deja fermentar entre 8 y 12 horas en un lugar cálido y constante (yogurtera o horno apagado con luz encendida).
- Refrigera al menos 4 horas antes de consumir.