Componentes
- Base (tierra de aceituna, puré oscuro)
- Elementos verticales (brotes, chips, flores comestibles)
- Piedras falsas (gnocchis coloreados, bombones duros)
- Polvo o niebla opcional (azúcar glass, nitrógeno)
Desarrollo escénico
- Coloca el puré o tierra en el centro del plato como base paisajística.
- Añade verticalidad con brotes o chips insertados con pinzas.
- Distribuye elementos visuales como si fueran piedras, hojas u hongos.
- Agrega un polvo fino o humo (si tienes nitrógeno) justo antes de servir.
- Asegura una narrativa visual: bosque, jardín, paisaje erosionado, etc.
← Volver a Recetas