Ingredientes
- 200 ml de zumo de remolacha
- 2 g de agar agar
- 1 pizca de sal
- Pimienta al gusto
Preparación
- Mezcla el zumo con el agar agar y lleva a ebullición removiendo constantemente.
- Hierve durante 1 minuto para activar el gelificante.
- Vierte en un molde o bandeja plana.
- Deja enfriar a temperatura ambiente hasta que solidifique.
- Corta en dados o tiras y sirve como decoración o base en platos fríos.